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毛蚶肉如何保存
用水氽完 扒掉壳 放冰箱就行 没用水超的 加冰放保鲜里 或带盖的泡沫箱内
生毛蚶能放多久
生毛蚶能放三天左右。三天左右，速冻保存的保质期是2至3个月。蚶仔一般可以在盐水中保存三天左右的时间。保存时间太久的话，蚶仔就会发生变质影响口感和味道。蚶仔也是属于海鲜的一类，而海鲜一般都是建议吃活的，因为一般海鲜的保质期普遍不长。
红蚶子放冰箱冻了三天能吃吗熟的时候扒出肉来冻的？
这种最好不要食用了，海鲜本身保质期比较短，而且又是熟食，放置三天以后很有可能已经滋生细菌了。
麻蛤怎么存放不会死？
麻蛤又叫毛蚶。活的毛蚶在保存之前，要用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱里冷藏。保存活毛蚶时，可以选择分开存放，按照一次的食用量放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放进冰箱冷冻。这样保存的活毛蚶比较新鲜，且时间较长。
如果选择冷冻的话，下次食用之前需要先进行解冻，待解冻完成后，再进行烹饪食用。毛蚶放进冰箱里冷冻，可以保存较长一段时间，但为了不影响活毛蚶的新鲜度，可以采取将活毛蚶与淡水装入保鲜袋密封，分成一份一份的，这样不影响活毛蚶的新鲜。
注意，放进冰箱冷冻其温度不能太低，容易把活的毛蚶冻死，从而影响口感。死掉的毛蚶不建议再食用，因为毛蚶属于一种海鲜，一旦死亡后，身体里的细菌就会很快的繁殖分解，还会释放出毒素，所以死掉的毛蚶不可以再吃。
买回家的毛蚶要尽快吃完，不要保存太长时间，毕竟是海鲜类的食物，若保存太久，其新鲜度就会降低，还可能出现死亡现象。建议选购毛蚶的时候，买两次的食用量就行，至于量的多少，可按照家里的人口计算。
