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东南亚风靡的肉骨茶到底是什么?其实早期它只给穷人吃
肉骨茶一般作为早晨，配上米饭和油条，补充满满的体力来开始一天的工作，不过，现在的肉骨茶已经不是当时的“穷人食物”了，现在的肉骨茶已经是东南亚的著名料理，成为家喻户晓的美食。
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语：Bah-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派，潮州肉骨茶有较重的胡椒味，而福建肉骨茶则药材味较重。
肉骨茶是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式 肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
香港美食家蔡澜说过，在国外的时候，叫他最思念的是肉骨茶。提起新加坡菜，首先就会想到肉骨茶。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。
肉骨茶有三种口味，一种是广府肉骨茶，有中药味；第二种是福建肉骨茶，汤色较深，没有任何药味；第三种是潮州式，有胡椒、蒜头。肉骨茶背后的故事，其实饱含了华人下南洋的艰辛。
新加坡和马来西亚的肉骨茶有什么区别?
肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式 肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶的铁杆配菜，居然是一盘冷掉的油条，蘸着滚烫的肉骨茶汤来吃，也是别有一番风味。
马来西亚以巴生肉骨茶出名，而新加坡最有名的是松发肉骨茶，新加坡的朋友说，其实松发肉骨茶在 旅游 观光客里名气较大，而真正本地人喜欢去牛车水品尝不同口味的特色肉骨茶。
肉骨茶是什么意思
1、香港美食家蔡澜说过，在国外的时候，叫他最思念的是肉骨茶。提起新加坡菜，首先就会想到肉骨茶。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。
2、肉骨茶的意思其实就是我们中国的炖肉 因为当地穆斯林很多，所以肉骨茶（炖猪肉汤）在华人圈里就变得比较有名，也算好吃吧，其实跟中国的猪肉汤差不多，那个茶的意思不是茶叶，是药材。
3、我是你的肉骨茶是深厚友谊的意思。根据查询相关公开信息，我是你的肉骨茶直译是我们的关系甚至比肉骨茶还要紧密。意思是有一种深厚的友谊，就像肉骨茶一般的粘稠，情谊也是如此糅合。
4、Pork rib tea在当地也叫bak kut teh，字面意思就是“肉骨茶”，发音源自中国福建省的方言。
5、\x0d\x0a\x0d\x0a特产推介四：猪肉干 \x0d\x0a特产简介 \x0d\x0a新加坡特产，非常薄，大约两三毫米，四方型10cmx10cm。味道有点象广东甜腊肠。
肉骨茶是什么
肉骨茶是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。
提起新加坡菜，首先就会想到肉骨茶。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式 肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
