烹饪专业是越来越受到重视的专业之一，很多有志于从事烹饪事业的学生都想了解哪些大学提供这个专业，并且排名如何。下面就为大家详细介绍一下。
关于中国烹饪专业排名
根据最近发布的2021QS世界大学排名，中国目前排名前50的高校中仅有1所开设了烹饪专业，即青岛酒店管理职业技术学院。
但是，值得注意的是，在国内，很多高职高专、民办本科和语言培训机构都提供烹饪专业课程，不同的院校会因其实力和专业特色而吸引到不同层次的学生群体。
去哪些大学学烹饪可以打好基础？
学好一门技艺需要有扎实的基础，以下几所大学的烹饪专业都具有学科积淀深、师资力量雄厚的特点，比较适合想要打好烹饪基础的学生。
上海大学
上海大学是著名的综合性大学，在全国高校中烹饪相关专业也有着很高的知名度和排名。上海大学旅游服务学院(旅行社管)开设了餐饮管理专业，对学生的理论知识和实践技能培养都十分重视。
浙江工商大学
浙江工商大学是一所以商科为主、多学科协调发展的应用型大学，学校餐饮管理教育历史悠久、毕业生遍布全国。浙江工商大学旅游管理与餐饮学院是浙江省唯一一个大学生最多、规模最大、最具影响力的餐饮管理学院之一。
哪些大学的烹饪专业可以提供进阶知识？
以下几所大学不仅在烹饪基础方面拥有一定实力，在更深入、实践性更强的专业领域也有一定成就。如果你希望在烹饪领域得到更多实践和实用性、应用性的知识和技能，可以多关注这些院校。
南京工业大学
南京工业大学开设了餐旅管理专业，该专业不仅重视理论教育，更强调实践教育。南工大餐饮的"菜肴讲究以简入繁，以真取胜，历久弥新，回味悠长；其中融合了中西餐文化，洋溢着爱心和热情，具有浓郁的时代特色。
四川旅游学院
四川旅游学院是一所以旅游业为主，涉及文学、经管、艺术等多学科特色的学院。餐饮学院秉承“体验与创新”理念，打造新时代餐饮与休闲产业发展领航者。素有"四川美食名校"之称，以师资力量雄厚、实践教学丰富、毕业生就业广阔等特点吸引着越来越多的学生。
中国各地烹饪专业大学排名榜单
以下是一些中国大陆地区烹饪专业大学排名榜单供大家参考。
- 山东科技职业学院
- 山东中医药高等专科学校
- 河南职业技术学院
- 北京城市学院
- 宁夏职业技术学院
- 贵州商学院
- 上海工商外国语学院
- 广州市工贸职业技术学校
- 西安交通工程学院
- 湖南生物与机电工程职业技术学院
其他可能想了解的问题
1. 烹饪专业对应的工作岗位有哪些？
烹饪毕业生可以从事酒店、餐饮、旅游等行业的厨师、服务员、餐饮管理等多个职业方向。
2. 烹饪专业所需能力有哪些？
烹饪专业需要具备极高的细节控制能力、耐心和灵活性。
3. 烹饪专业的教育方式主要是什么？
烹饪教育以实践为重，学生会参与各种一线实践活动，比如厨师团队制作晚宴、餐饮管理、调味品配备等。
4. 烹饪专业的就业前景如何？
餐饮业在中国有着坚实的市场基础，在劳动力成本得到控制的情况下，数字化点餐、新型餐饮供应链管理技术等仍然能保证餐饮业的增速，相应地也促进了烹饪专业的发展。未来几年内，烹饪专业毕业生的就业前景比较乐观。
5. 烹饪专业怎样取得更好的学习效果？
烹饪专业需要结合理论基础和实践操作，建议多参加实验课、实践课和毕业设计，多往酒店、餐饮企业实习，亲身体验行业内的机遇和挑战，增强职业素养。
